Верно ли, что функция y = может быть задана формулой: 1) как и почему?

у=(2-х)(2+х)√х = √х
     (2-х)(2+х)

Нет, неверно. У них разные области определения
Функция у=√х имеет  область определения [0;+ ∞).
Функция имеет  область определения [0;2)U(2;+ ∞) .
Поэтому равенство

верно при х≠2