Втой же чайной лавке чай "ассам" сначала подешевел на 20%, а затем, с приходом новой партии чая, подорожал на 20%. на сколько процентов изменилась первоначальная цена чая и в какую сторону?

Пусть 1 - первоначальная цена (вместо 1 можно что угодно поставить)
1) 1:100·(100 - 20) = 0,8 - новая цена чая
2) 0,8:100·(100 + 20) = 0,96
3) 1 - 0,96 = 0,04 = 4 % - понизилась цена чая
ответ: снизилась на 4 %.