1. His books are very popular in many countries. - Его книги очень популярны во многих странах. (окончание -s в обоих случаях является признаком множественного числа имен существительных book и country)
2. He often buys (показатель 3-го лица единственного числа глагола buy в Present Indefinite) me flowers (признак множественного числа имени существительного). - Он часто покупает мне цветы.
3. My father's house is very cosy. - Дом моего отца очень уютный. ('s - показатель притяжательного падежа имени существительного father)