ответ: потому что бумага это не одушевлённые предмет.
Объяснение:
У of много функций и одна из них - указывать на составляющий материал, части, или элементы, или содержание. Таком образом, of - из чего
Например, throne of gold (трон из золота), cup of tea(кружка чего? Чая) , made of paper (сделаны из чего? Из бумаги)
А from используется чаще как «от кого/откуда», хотя есть и другие употребления
Where are you from? -Откуда ты?
I am from Russia - я (откуда?) из России
donations from supports -пожертвования (от кого?) от сторонников
