Почему правильно писать the train arrives at 11.00 а не the train is arriving at 11.00 ? ведь здесь написано точное время прибытия а значит должно употребиться время present continuous

См. Объяснение

Объяснение:

В данном случае используется Present Indefinit Tense, что указывает на повторяющееся событие: (каждый день, обычно, всегда и т.п.) поезд прибывает в одно и то же время. То есть о прибытии поезда в 11.00 мы можем говорить, например, за час до его прибытия.

А Present Continious Tense употребляется тогда, когда событие происходит во время разговора (поезд прибывает сейчас).