Объясните предложения we get to choose (почему тут использовано get и что хочет этим доказать who will be left standing причем тут вообще standing и как называется форма пассивного

Мы можем сделать выбор. (дословно - мы получаем возможность выбирать, get to choose - просто фраза такая)
Who will be left standing? Кто останется (стоять)? - тоже просто устойчивое выражение left standing. Это Future Simple Passive.