Выделение у растений - это процесс выведения из организма продуктов обмена веществ, избытка воды, солей, биологически активных веществ, чужеродных или токсичных соединений, которые формируются в процессе жизнедеятельности растительного организма. Происходят процессы выделения на клетки, тканевом, органном и организменном уровнях. У растений выделение осуществляется специализированными клетками и тканями в составе вегетативных органов. А вот специализированных органов выделения у растений, в отличие от животных, нет, однако продукты выделения в них могут накапливаться, удаляться в окружающую среду или изолироваться выделительными тканями. Еще одной особенностью выделения растений является то, что выделительная функция присуща всем растительным клеткам, которые накапливают продукты выделения в цитоплазме (в виде включений) или органеллах (вакуоли, аппарат Гольджи). Часто продукты обмена имеют существенное значение для жизнедеятельности, поэтому у растений трудно отличить выведение от секреции.
