Амилаза - это фермент, который активен в ротовой полости за счет того, что там слабощелочная среда. А в желудке кислая среда, потому что там содержится соляная кислота. Кислая среда инактивирует фермента амилазу слюнной железы.
0,0(0 оценок)
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota
Оформи подписку
