1)Потому что обмениваются с окружающей средой энергией. Уменьшают свою энтропию, повышают энтропию среды 2)все живые организмы поглощают из окружающей среды необходимые для жизни вещества и выделяют продукты жизнедеятельности, при этом происходят химические превращения веществ. В неживой природе обмен веществами представляет собой их простой перенос с одного места на другое или изменение агрегатного состояния.обмен веществ у живых организмов обеспечивает гомеостаз - постоянство химического состава и строения частей организма и, соответственно, постоянство их функционирования;
