Существует два основных механизма регуляции желудочного сокоотделения: нервный и гуморальный. Первый осуществляется посредством волокон блуждающего нерва, а второй - при влияния на секреторные клетки желудка разнообразных гуморальных факторов.
Нервный механизм подразумевает быстрый отклик, непродолжительное действие, глобальное воздействие на орган при относительно слабой его интенсивности, а также нервный механизм запускает начало гуморального.
Гуморальный механизм обеспечивает более медленный отклик, продолжительный период действия, медленный отклик исполнительного органа, более локальное и избирательное воздействие на клетки исполнительного органа, а также прямо пропорциональную зависимость от интенсивности уровня нервного возбуждения.
