Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин; также часто к незаменимым относят гистидин[2][3]; (F V T W M L I K H). Для детей также незаменимым является аргинин. Молоко коровье 3,7 %, Молоко козье 4,2 %, Сливки 19 %, Кефир 3,2 %, Творог 18 %, Сметана 20 %, Сыр твёрдый (чершир 31 %) т.д
Объяснение: Кисло-Молочные продукты очень полезны для человека. В результате дефицита необходимых аминокислот в организме человека нарушается синтез белков, что приводит к ослаблению функций памяти и умственных снижению иммунитета (сопротивляемости организма болезням). В то же время избыток потребления несбалансированного белка приводит к перегрузке работы органов, в первую очередь печени и почек. Ценность потребляемого с пищей белка для человека определяется его сбалансированностью по содержанию незаменимых аминокислот. Поэтому надо употреблять кисло-молочные продукты
