Белки в живых организмах выполняют разнообразные функции, молекулы этих соединений определяют структуру и форму клетки, обеспечивают узнавание и связывание различных молекул, катализ и регуляцию химических реакций, протекающих в организме.
Функция белка теснейшим образом связана с его пространственной структурой, а она, в свою очередь, зависит от последовательности аминокислот в белке, которая закодирована в гене (ДНК).
1. Одна из важнейших функций белков — каталитическая. При той температуре и кислотности среды, которая характерна для живой клетки, скорость большинства химических реакций мала. Тем не менее реакции в клетке протекают с очень большой скоростью. Увеличение скорости химических реакций достигается за счет функционирования биологических катализаторов — ферментов.
Ферменты — самый крупный и специализированный класс белков. Именно ферменты обеспечивают протекание в клетке многочисленных химических реакций, совокупность которых составляет обмен веществ или метаболизм. В настоящее время известны десятки тысяч различных ферментов.
2. По сравнению с химическими катализаторами ферменты имеют ряд особенностей:
Их каталитическая эффективность необычайно высока: ферменты ускорять химические реакции в раз, это значительно выше, чем эффективность химических катализаторов.
Ферменты очень специфичны: обычно фермент катализирует лишь одну реакцию (то есть превращение одного вещества, называемого субстратом) или нескольких реакций одного типа.
Кроме того, активность ферментов в большинстве случаев регулируется различными химическими соединениями, имеющимися в клетке.
Важным свойством некоторых ферментов является сопрягать две химические реакции и таким образом осуществлять энергетически невыгодные процессы синтеза сложных веществ за счет энергии, выделяющейся, например, при гидролизе АТФ и других высокоэнергетических соединени
Объяснение:
Почки бывают верхушечными (рост побегов в длину) и пазушными (обеспечение ветвления) по расположению, а так же придаточными (если расположены в пазухе листа). Спящие почки — те, которые не раскрылись после зимы (больше других по размеру).
По строению же почки бывают вегетативными (листовые) — внутри есть лишь зачаточные листья) и генеративными (цветочные) — это бутоны, которые отличаются большим размером и округлые по форме.
Конус нарастания — это верхушка побега и корня растений, состоящая из клеток образовательной ткани, обеспечивающей формирование всех их частей.
Прищипка у садовых культур им образовать новые боковые ветви, на которых будут расти плоды. А комнатным растениям можно придать аккуратную форму и обеспечить более пышное цветение.
