Фітогормони застосовують в господарстві людини. Так, обробляючи виноград фітогормонами, які прискорюють поділ клітин і ріст органів, можна прискорювати дозрівання плодів та збільшувати їхню масу.
Це забезпечує переживання періодів несприятливих умов, наприклад низьких температур або посухи.
Отже, завдяки виробленню фітогормонів виноград може узгоджувати свою діяльність зі змінами, які відбуваються у довкіллі.
