1) в воде:
фитопланктон - зоопланктон - хищная рыба - цапля
на суше:
осока - растительноядные насекомые - стрекоза - хищная рыба
2) это консумент, она занимает 2 (консумент 2-го порядка, как в первом примере) или же 3 (консумент 3-го порядка, как во втором примере) трофический уровень.