Липиды — важнейшие компоненты живых клеток, принимающие самое активное участие в их жизненных процессах.
По своему строению представляют собой соединения спиртов и жирных кислот.
В целом обладают гидрофобными свойствами. Они практически нерастворимы в воде, но хорошо распадаются в органических растворителях. В воде же образуют эмульсии.
Таким образом, ответ на поставленный вопрос: по отношению к воде липиды являются гидрофобными соединениями.
гидрофобным вроде бы
Объяснение:
мне так кажется
