Объяснение:
Внешние факторы (нагревание, ультрафиолетовое излучение, тяжелые металлы и их соли, изменения рН, радиация, обезвоживание)
могут вызывать нарушение структурной организации молекулы белка. Процесс утраты трехмерной конформации, присущей данной молекуле белка, называют денатурацией. Причиной денатурации является разрыв связей, стабилизирующих определенную структуру белка. Первоначально рвутся наиболее слабые связи, а при ужесточении условий и более сильные. Поэтому сначала утрачивается четвертичная, затем третичная и вторичная структуры. Изменение пространственной конфигурации приводит к изменению свойств белка и, как следствие, делает невозможным выполнение белком свойственных ему биологических функций. Если денатурация не сопровождается разрушением первичной структуры, то она может быть обратимой, в этом случае происходит самовосстановление свойственной белку конформации. Такой денатурации подвергаются, например, рецепторные белки мембраны. Процесс восстановления структуры белка после денатурации называется ренатурацией. Если восстановление пространственной конфигурации белка невозможно, то денатурация называется необратимой
Бактерии древние одноклеточные организмы, не имеющие ядра и мембранных органоидов и относящиеся, поэтому, к прокариотам. Хромосома бактерий представляет собой кольцевую молекулу ДНК, не связанную с белками - голую. Она называется нуклеоид, лежит прямо в цитоплазме. У бактерий есть ещё небольшие молекулы ДНК, также располагающиеся в цитоплазме. Их называют плазмиды и они несут информацию о белках, которые переживать бактериям неблагоприятных условия. Вместо митохондрий и хлоропластов у них есть впячивания внутренние мембраны - мезосомы, на которых располагаются соответствующие ферменты.
Бактерии по питания бывают автотрофами и гетеротрофами. Автотрофы синтезируют органические вещества из неорганических за счет энергии света - фотоавтотрофы, и за счёт энергии окислительно - восстановительных процессов - хемоавтотрофы.
Среди бактерий есть полезные для человека, например лактобактерии, вызывающие молочно-кислое брожение, и есть возбудители опасных заболеваний, например тифа, дифтерии и т. Д.
