1. Пеницилл многоклеточный и имеет спорангии в виде кисты, к тому же у пеницилла мицелий разделен перегородками. Мукор же в свою очередь является одноклеточным и имеет спорангии в виде головок, мицелий не разделён.
2. В принципе в любых теплых и влажных условиях на различных субстратах — в почве, на увлажненных продуктах, плодах и овощах, на животных и растительных остатках.
3. Строение дрожжей представляет собой неподвижные одноядерные клетки овальной формы. Главное отличие их от других грибов состоит в том, что дрожжевые грибы не образовывать мицелий, а размножение у них происходит путем почкования.
4. (рисунка нет)
5. Я считаю, что дрожжи добавляют в тесто ради того, чтобы оно стало пышным и мягким (т.к. выделяемый углекислый газ, при поедании дрожжами сахаристых веществ в муке поднятию теста).
