11. ЇЖ КИСЛЕНЬКЕТ! Чому квашені овочі нормалізують мікро- флору кишківника, згубно діють на шкідливі бактерії у трав-
ному каналі та зміцнюють імунітет?
А.під час квашення утворюються антибіотики.
Б.у процесі бродіння утворюється корисна молочна кислота
В. у розчині зберігається велика кількість АТФ.
Г. такий ефект забезпечує оцтова кислота.
Д.у процесі квашення утворюються етиловий спирт і вуглекислий газ.​