Как и у любого гриба, главной частью шляпочного гриба является грибница, которая состоит из бесцветных нитей, называемых гифами. В период размножения грибница формирует плодовое тело. У шляпочных грибов оно состоит из ножки и шляпки (отсюда и название). По строению шляпки они делятся на пластинчатые и трубчатые.
