Растения - это клетчатка, вода, хлорофил, эфирные масла и микроэлементы.
Основные органические вещества, входящие в состав растений, белки, жиры, крахмал, сахара, клетчатка. В зерне бобовых растений белка в 3 раза больше, чем в зерне ржи или овса. Семена подсолнечника, льна, конопли, мака, клещевины имеют большое количество жира. Злаковые растения и картофель накапливают много крахмала. В состав плодов и ягод входят разнообразные сахара.
