фермент, расщепляющий жир , содержит вещества, которые не могут расщепить крахмал.
ответ: ферменты очень специфичны, т.е катализируют одну или группу похожих реакций. Жиры и углеводы (крахмал) относятся к разным классам органических соединений и не похожи друг на друга по химическому строению.
Объяснение:
