молодое дерево получает больше влаги
Это связано с ростом дерева в толщину, если Вы потрудитесь немного поискать информацию о процессе образования перидермы, то всё сразу станет понятно. Об этом писать очень долго, с учётом того, что на просторах рунета этой информации полно.
