первый вопрос:вроде не хватает сахара или глюкозы( не уверен)
второй:
причина в недостатке витамина D который мы получаем в основном из солнца,вследствие нехватки на сколько я знаю кривые и хрупкие кости и многое другое.
третий:при жарке мы используем масло, которое не окисляет металл даже при температуре,а при варке(где вода залита) происходит окисление довольно быстро,ТК реакцию подгоняет температура,из за этого еда имеет вкус металла,кислый такой и есть такое можно конечно,но не нужно
