І́зоелектри́чна то́чка білка — характерне для певної речовини значення pH, при якому максимальна частка іонів цієї речовини в розчині набуває нульового електричного заряду.
Объяснение:
Відповідь:
Це кислотність середовища pH, за якого молекула певного білка не несе електричного заряду. Вона стає електронейтральною.
Чим більше в білку гідроксильних груп (основних залишків), тим вища в нього pН.
Пояснення:
Надіюсь до . Якщо корисно познач як найкраща відповідь...
