Соевый соус.
Сахар тростниковый.
Сладкое рисовое вино.
Саке
классического рецепта соуса терияки не существует,основной состав ингредиентов таков:соевый соус,мирин,чеснок,рыбный соус и имбирь. Мирин часто заменяют саке с добавлением мёда или коричневого сахара,или белым сладким вином, а также вермутом
