Лишайники, бактерии, животные общий признак

Ну посинение произошло т.к. в хлебе есть крахмал. 
Расписать реакцию тут не совсем возможно, т.к. крахмал это макромолекула и она просто не поместиться где бы то ни было.
Обычно пишут одно структурное звено крахмала + I2 = синее окрашивание (по крайней мере в школе мы писали именно так)
А вот почему он чернеет - этого я сказать не могу, т.к. может быть много факторов.
Во первых, из-за попадания влаги.
Во вторых, возможно туда каким-то образом попало серебро (бред конечно, но все может быть). 
В третьих, возможна ОВР, при которой йод будет восстанавливаться. 
Так что со второй реакцией я тебе не могу Спроси у учительницы, что она имела ввиду под этим почернением.

Вся внутренняя поверхность тонкой кишки покрыты тонкими и довольно длинными, если судить с точки зрения гистологии, ворсинками эпителия. На каждый квадратный сантиметр тонкой кишки приходиться в зависимости от возраста, конституции и других индивидуальных факторов от 1500 до 3000 ворсинок. В процессе всасывания питательных веществ в тонком кишечнике участвует абсолютно вся поверхность данных ворсинок, но наибольшую активность в данном отношении проявляют эпителиоциты (клетки, из которых и состоят вышеупомянутые ворсинки), помещающиеся в верхней и средней части данных ворсинок.