Плод томатов - ягода, состоящая из мякоти и камер, в которых имеются семена, окружены студенистой массой, сверху плод покрыт кожицей с тонким подкожным слоем.Томаты содержат углеводы, органические кислоты , витамины - С, каротин,фолиевую кислоту, минеральные вещества . Красящими веществами в красных томатах является ликопин, в желтых - каротин и ксантофилл.
