Листья располагаются по спирали. В связи с дефицитом света и кислорода для кувшинки характерна разнолистность.
Подводные листья пленчатые, широколанцетные, с параллельным жилкованием и обычно свернутые в виде колпачка над точками роста корневища, укрывая цветочную почку и надводные листья на ранних этапах развития.
У плавающих воздушных листьев на гибких длинных сочных черешках листовая пластинка округлой формы и загибается по краям вверх.
У кувшинок, нередко оказывающихся на берегу в результате понижения уровня воды в водоеме, листовая пластинка обычно почти касается земли, загибаясь по краям наверх, а листовые черешки развиваются значительно более толстыми и короткими, не превышающими в длину обычно 20 см.
У кувшинковых поверхность листьев не смачивается благодаря восковому налету и образованию бугорчатых выростов на эпидермальных клетках. Молодые листья покрыты слизью, которая выделяется специальными железистыми волосками.
коралловые полипы обычно представлены колониями, однако есть одиночные (актинии).коралловые полипы преимущественно обитают в тропических морях на мелководье и участвуют в образовании рифов. обычно имеют известковый скелет. чаще питаются планктоном, который ловят с щупалец.
класс сцифоидные относится к кишечнополостным. его представители в своем жизненном цикле имеют две жизненные формы — медузу и полип. медузы сцифоидных — это половая стадия, для них характерны крупные размеры, свободно плавают в толще воды. полипы сцифоидных — это бесполая стадия, их размеры несколько сантиметров.