Так вода це розчинник. Вода є універсальним розчинником. Вона розчиняє майже всі сполуки значно краще, ніж будь-який інший розчинник. Практично немає такої речовини, присутність якої не виявлено у воді. Молекули води зчіплюються водневими зв'язками між собою.
