А осахариди
Полісахариди
8. Установіть відповідність між вуглеводами (залежно від кількості мономерів, що входят
кладу молекула) та їх характеристикою.
A) Полімерні вуглеводи, у яких моносахаридні ланки (від двох до десяти) з'єднані
ковалентним зв'язком. Приклади мальтоза, сахароза, лактоза, трегалоза Вони
мають солодкий присмак і також добре розчиняються у воді.
Б) Біополімери, молекулярна масса деяких з них може сягати кількох мільйонів.
Приклади: крохмаль, целюлоза, глікоген, пектин, лігнін,
хітин та ін. Вони майже не розчиняються у воді й не мають солодкого присмаку,
можуть вступати у зв'язок з іншими сполуками. Їх називають складними. Прикла-
ди: глікопротеїди, гліколіпіди.
В) Здебільшого мають загальну формулу СnH2nOn. - Вони можуть містити від 3 до
10 атомів Карбону. У природі найпоширеніші, що містять 5 (рибоза і дезоксирибоза)
та батомів Карбону (глюкоза, фруктоза та ін. ) Мають солодкий присмак, добре
розчиняються у воді
Відповіді: 1. Моносахариди; 2. Олігосахариди; 3. Полісахариди.
9. Заповніть таблицю.
Б
В
