A1. На долю четырёх химических элементов приходится 98% всего содержимого клетки. Укажите химический элемент, не относящийся к ним: [2] P (98 процентов всего содержимого клетки составляют органогены - углерод, кислород, водород и азот)
A2. У детей развивается рахит при недостатке: [2] кальция и фосфора (рахит - заболевание опорно-двигательной системы, заболевание костей, связанное с недостатком минеральных веществ в костях)
A3. Назовите дисахарид: [1] лактоза (дисахариды - группа сахаров, чья молекула образована двумя микромолекулами моносахаридов, в данном случае - глюкозы и галактозы)
A4. Как называется структура белка, представляющая собой спираль, в которую свёрнута цепочка аминокислот: [2] вторичная (первичная - линия из аминокислот, вторичная - спираль, третичная - глобула, четвертичная - несколько глобул)
A5. В клетках растений запасным углеводом является: [1] крахмал (крахмал - углевод из группы полисахаридов, который синтезируется и запасается в растительных организмах)
A6. Наибольшее количество энергии выделяется при разложении 1 грамма: [1] жира (при разложении одного грамма жира выделяется около 39 кДж энергии)
A7. Что является мономером белка? [3] аминокислота
A8. Сколько из известных аминокислот участвуют в синтезе белков? [1] 20
A9. В состав какого жизненно важного соединения входит железо: [3] гемоглобин (гемоглобин - железосодержащий белок, который обеспечивает транспорт газов по организму человека с кровью)
A10. Какую долю в среднем составляет в клетке вода: [1] 80%
A11. Жиры выполняют функцию в клетке: [2] энергетическая (липиды могут расщепляться с выделением 39 кДж энергии, которые запасаются организмом в виде АТФ)
A12. Вещества, хорошо растворимые в воде, называются: [1] гидрофильные (гидрофильные вещества - хорошо растворимые, гидрофобные вещества - плохо растворимые)
B1. Липиды выполняют функции: [2, 3, 5] энергетическую, гормональную, запасающую (энергетическая - расщепление с выделением 39 кДж энергии; гормональная - некоторые гормоны по своей природе липиды; запасающая - липиды накапливаются в клетках и тканях)
B2. Вода составляет значительную часть клетки, она: придаёт клетке упругость; является универсальным растворителем.
B3. Установите соответствие между особенностями и молекулами, для которых они характерны.
А) хорошо растворяются в воде - 1) моносахариды (полисахариды относятся к гидрофобным веществам)
Б) имеют сладкий вкус - 1) моносахариды
В) сладкий вкус отсутствует - 2) полисахариды
Г) глюкоза, рибоза, фруктоза - 1) моносахариды
Д) в воде нерастворимы - 2) полисахариды (полисахариды - гидрофобные вещества)
Е) крахмал, гликоген, хитин - 2) полисахариды
С1. Приведите примеры не менее трёх химических элементов, имеющих значение для организма человека. ответ поясните.
1) Железо входит в состав белка гемоглобина. Благодаря наличию железа в молекуле, гемоглобин присоединять к себе кислород и углекислый газ, а соответственно обеспечивает транспорт газов по организму.
2) Кальций входит в состав костной ткани и зубов, участвует в сокращении мышц и свёртывании крови, усиливает работу сердечной мышцы.
3) Углерод входит в список элементов-органогенов, входит в состав абсолютно всех органических веществ (белков, жиров, углеводов, витаминов, нуклеиновых кислот и т.д.)
4) Магний необходим для нормальной работы сердечной мышцы.
5) Сера входит в состав некоторых белков, а также выделяется железами слухового прохода для защиты среднего и внутреннего уха.
