видоизменённый укороченный побег растения, имеющий более или менее шаровидную форму в результате разрастания одного или нескольких междоузлий и с редуцированными листьями. Клубни развиваются, как правило, на концах столонов — боковых вытянутых побегов корневища. Используются растениями для запасания питательных веществ[1], для бесполого размножения, а также для выживания зимой и в засушливые месяцы. В клубнях запасаются нутриенты и энергия для роста в следующий вегетационный период.
Как и на большинстве вегетативных побегов, на клубне можно обнаружить пазушные почки (у картофеля их обычно называют «глазки»). Клубни содержат богатые запасы питательных веществ, в основном крахмала.
Человек использует в пищу клубни ряда растений, например, картофеля, топинамбура. С клубнями не следует смешивать корневые клубни, или корнеклубни (утолщённые участки корней, например, у батата
Объяснение:
Белки.
Состав: полимеры состоящие из остатков аминокислот
Значение: используются в организме для образования новых клеток, участвуют в сокращении мышц и регуляции процессов в организме
Строение: образуются из аминокислот, остатки которых связаны пептидной связью CO-NH
Нуклеиновые кислоты
Состав: полимер, образованный остатками нуклеотидов
Значение: передача наследственной информации, хранение информации о первичной структуре белка
Строение: состоит из остатков нуклеотидов связанных фосфодиэфирной связью, каждый нуклеотид состоит из остатка фосфорной кислоты, пентозы и азотистого основания
