1.12. В биосинтезе полипептида участвуют молекулы тРНК с антикодонами АЦЦ, ГУЦ, УГА, ЦЦА, ААА. Исходя из этой информации, выполните предложенные задания. 1. Определите аминокислотный состав синтезируемого полипептида.

2. Предположим, что в цепи ДНК, где была закодирована эта аминокислотная последовательность, произошла мутация, в результате которой аминокислота Глутамин (Глн) была заменена на аминокислоту Триптофан (Три). Укажите нуклеотидную последовательность мутированной цепи ДНК.

Ну посинение произошло т.к. в хлебе есть крахмал. 
Расписать реакцию тут не совсем возможно, т.к. крахмал это макромолекула и она просто не поместиться где бы то ни было.
Обычно пишут одно структурное звено крахмала + I2 = синее окрашивание (по крайней мере в школе мы писали именно так)
А вот почему он чернеет - этого я сказать не могу, т.к. может быть много факторов.
Во первых, из-за попадания влаги.
Во вторых, возможно туда каким-то образом попало серебро (бред конечно, но все может быть). 
В третьих, возможна ОВР, при которой йод будет восстанавливаться. 
Так что со второй реакцией я тебе не могу Спроси у учительницы, что она имела ввиду под этим почернением.

Сначала отвечу на второй вопрос: Опыление - это процесс переноса пыльцы из пыльников тычинок на рыльце пестика. Оплодотворение - это процесс слияния половых клеток - гамет - с образованием зиготы. Опыление предшествует оплодотворению, т.к. после переноса пыльца прорастает в зародышевую трубку, которая будет расти по направлению к зародышевому мешку. Образуется спермий, который попадая в зародышевый мешок оплодотворяет яйцеклетку.
На первый вопрос ответ совсем простой: У растений есть два пути размножения - половой и вегетативный. Прививка - это вегетативный размножения, т.к. растение размножается с части побега. А т.к. вегетативный размножения не изменяет генетический материал или генотип, то следовательно сортовые свойства просто не могут измениться. Они изменятся только в том случае, если произойдет какая-либо генетическая мутация, которая затронет генотип или же при скрещивании с другим растением. В любом случае, должен измениться генотип, чтобы изменились свойства.