революционная технология редактирования днк crispr–cas9 («криспер») обещает в будущем избавить человечество от тысяч генетических заболеваний. пока ученые изучают безопасность метода для человека, этот «генетический скальпель» активно применяется в сельском хозяйстве. на прошлой неделе
европейский суд приравнял продукты питания, в которых отредактированы гены, к гмо. ученые и производители недовольны этим решением, потому что выпуск на рынок генно–модифицированных продуктов в ес строго регламентируется и требует дополнительной проверки и обязательной маркировки товаров. такая
бюрократия может вынудить фонды и корпорации перестать спонсировать европейских исследователей и уйти в другие регионы, более либеральные в этом плане. кстати, в сша в мае объявили, что не будут ограничивать редактирование генов в продуктах питания, чтобы не препятствовать инновациям в сфере
продовольствия.
в начале развития зародыш питается запасами веществ, отложенных в клетках эндосперма или самого зародыша. чем больше запас питательных веществ в семени, тем сильнее проросток, развивающийся из него. проросток расходует запасные питательные вещества во время роста. зерновка выкопанного из почвы
3—4-недельного проростка похожа на маленький пустой мешочек, так как все питательные вещества из эндосперма уже израсходованы. поэтому для посева надо брать крупные семена.
зародыш растет и превращается в проросток делению и росту его клеток. при прорастании семени сначала появляется
корешок. развиваясь, он опережает другие органы зародыша и быстро укрепляется в почве. по его корням можно определить, однодольное или двудольное растение развивается из семени. у проростков однодольных обычно развиваются несколько корней. проростки двудольных растений имеют один корень, который
затем начинает ветвиться.
