Когда собак одамашнивали их селекция улучшалась и шла по разным признакам в том числе и переваривать растительную пищу.Ученые узнали что в Европе эта самая селекция началась толи 6 толи 7 тысяч лет назад,вот за это время у собак появлялись копии гена фермента который умел расщиплять крахмал.
