Белки - органические соединения, мономером которых является аминокислота. Белки выполняют множество функций в организме, одна из которых - ферментативная. То есть часть белков являются ферментами. Все ферменты - белки. Но есть и другие белки, выполняющие другие функции. Поэтому не все белки - ферменты.
