Рост растения – это: 1) формирование его органов; 2) увеличение органов в длину и ширину; 3) переход из одного состояния в другое; 4) появление клеток, различных по строению и функциям

Рост растения – это:
2) увеличение органов в длину и ширину;

Думаю, это увеличение в длину и в ширину, так как остальное больше соответствует понятию развития (дифференциация органов и тканей)