Почему с вирусами-возбудителями болезней растений, человека и животных трудно вести борьбу, полностью их уничтожить?

Вирусы могут быстро при к условиям среды - мутировать.
Они очень малы, т.е. микроскопичны долгое время находиться в скрытой форме.