многолетние подводные растения с толстыми корневищами;
листья на длинных черешках, овальные, плавающие;
цветки плавающие или торчащие, звездчатой или чашевидной формы, некоторые - с приятным ароматом;
цветки состоят из 3-5 чашелистиков, многочисленных лепестков и толстого звездчатого столбика, окруженного многочисленными желтыми тычинками;
цветки на ночь закрываются (кроме некоторых тропических видов);
плоды ягодообразные, толстые, бочковидной формы, созревают под водой;
произрастают в пресных водоемах почти всех зон земного шара;
большинство видов - тропические теплолюбивые кувшинки, но есть и зимостойкие , в том числе, распространенные в средней полосе России кувшинка белоснежная, кувшинка белая, кувшинка четырехугольная;
существуют десятки гибридных сортов, различающихся размерами растений и окраской цветков
Цикл развития
многолетник
