Белковый обмен — использование и преобразование аминокислот белков в организме человека.
При окислении 1 г белка выделяется 17,2 кДж ( 4,1 ккал) энергии.
Но организм редко использует большое количество белков для покрытия своих энергетических затрат, так как белки нужны для выполнения других функций (основная функция — строительная). Организму человека нужны не белки пищи, сами по себе, а аминокислоты, из которых они состоят.
В процессе пищеварения белки пищи, распадаясь в желудочно-кишечном тракте до отдельных аминокислот, всасываются в тонком кишечнике в кровяное русло и разносятся к клеткам, в которых происходит синтез новых собственных белков, свойственных человеку.
Уровень содержания аминокислот в крови регулирует печень. Распадаясь, аминокислоты образуют воду, углекислый газ и ядовитый аммиак. В клетках печени из образовавшегося аммиака синтезируется мочевина (которая затем выводится вместе с водой почками в составе мочи и частично кожей), а углекислый газ выдыхается через лёгкие.
Объяснение:
1.систематическую группу организмов и продукт азотистого обмена связывает окружающая среда
2.аммиак -это жидкость с характерным резким запахом и относительно простой формулой NH3.Хорошо растворим в воде и легко проникает через любую поверхность соприкосающуяся с водой.Вот поэтому аммиак характерен для жидкой,неконцентрированной мочи.
Мочевая кислота,формула которой C5H4N4O3- это кристаллическое твёрдое вещество.и поэтому организм должен выделять небольшое количество концентрированный мочи.
Объяснение:
