Цветок у которого есть только тычинка или только пестик называется

Однополый цветок, т.е . у цветка есть либо тычинка, либо пестик

Однополые это когда либо пестик либо тычинка есть 
а двуполый это когда и тычинка и пестик есть
в твоем случае это называется однополым цветком