1) Формирует кислую среду внутри желудка, что необходимо для активации ферментов, которые в нём выделяются денатурации белковых молекул и создает необходимые условия для начала их расщепления.
3) Оказывает антибактериальный эффект.
4) Обеспечивает эвакуаторную функцию, открывая пиллорический сфинктер и закрывая его выделению ферментов железистыми клетками эпителия желудка.
