При смачивании бинта крахмальным клейстером молекулы крахмала оседают на волокнах и высушенный бинт можно использовать для опытов. 2 под действием ферментов слюны молекулы крахмала распадаются до глюкозы. Эта реакция идет при температуре 36-37 градусов, поэтому бинт приходется согревать в руках.
