После обработки клеток в культуре ткани колхицином исследователи перестали находить делящиеся клетки. чем это можно объяснить, если известно, что колхицин не действует на интерфазные и митотические хромосомы

Только одним (и это вправду так!) — колхицин блокирует
актин-миозиновые взаимодействия и не позволяет работать ахроматиновому веретену деления. 
Страшный, кстати, яд!
Полностью тормозит работу цитоскелета на всех уровнях (микротрубочки, микрофиламенты, жгутиковый "моторчик" и всё прочее).