Изменение окраса листьев у растений связано с постепенным окислением пигмента хлорофилла, содержащегося в пластидах растений. Данный процесс характерен практически для всех растений, которые имеют зелёную вегетативную часть, кроме вечнозелёных (разнообразных елей, туй, сосен и т.д.).
