Питательные вещества — компоненты пищевых продуктов, которые усваиваются человеком. К ним относятся белки, жиры и углеводы.
Белки необходимы как источник аминокислот для построения собственных белков организма, поэтому особенно важна полноценная белковая диета в период роста и развития организма.
Белки — биологические полимеры, мономерами которых являются аминокислоты.
Функции белков
В организме белки участвуют и в пластическом и в энергетическом обмене:
энергетическая функция;
ферментативная (катализаторная) функция;
структурная функция (клеточные мембраны);
двигательная функция (актин и миозин мышц);
иммунная защита (иммуноглобулины);
транспортная функция (гемоглобин);
Лист имеет листовую пластинку, черешок, основание и прилистники.Листовая пластинка является основным местом, в котором происходит фотосинтез. Черешок листа прикрепляет его к стеблю и поворачивает в наилучшее положение по отношению к свету.
Листья, имеющие черешки, называют черешковыми.
Листья без черешков называют сидячими.При изучении внешнего строения листа хорошо видно, что на листовой пластинке многих растений чётко выражены жилки.
Они представлены пучками проводящей и механической ткани. По жилкам в лист поступают вода и минеральные соли и отводятся органические вещества, образовавшиеся в листе.
Чтобы определить вид растения по специальному определителю, надо уметь различать жилкование листа и расположение его на стебле.
Объяснение:
