Это гидролитические ферменты - гидролазы. Например, амилаза расщепляет крахмал до дисахариды мальтозы. Мальтоза (фермент) расщепляет мальтозу на 2 глюкозы. Липаза расщепляет липиды на глицерин и высшие жирные кислоты. Протеазы расщепляют белки до аминокислот
0,0(0 оценок)
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota
Оформи подписку
