Пищеварительная функция печени состоит в:
б) синтезе и секреции соединений эмальгирующих пищу и активирующих ферментов.
Жёлчь, выделяемая печенью, необходима для эмальгации пищи и введении её на переходный этап от желудочного пищеварения к кишечному.
