Вроссии обед,как правило,начинается с первого блюда.дайте обоснование этой традиции.

Как правило, именно в середине дня желудок требует горячую жидкость

Суп активному выделению желудочного сока и подготавливает организм к процессу пищеварения. Суп восстанавливает баланс жидкости усвоиться другим блюдам, а в холодное время года отлично согревает. Кроме того — это объемная пища: мы быстро насыщаемся, получая при этом минимум калорий.