Почему раки краснеют,когда их варят?

Раки питаются микроорганизмами, которые содержат красящие пигменты - каратиноиды, и раки накапливают эти пигменты в своем организме. При варке пигменты разрушаются, белок окрашивается, и бедный рак из зеленого становится красным

1)Бо вони червоні
2)Бо коли ти їх вариш ти кажеш приправи вот він і червоніє